Sandwich Burger PLUS Kuih Chara Manis

Mlm tadi my first doter ( I have 2 doters anyway)...requested for burger utk bekal ke sekolah this morning. She wanted to sandwich the patty using the normal bread. Dia suka tapi kawan2 dia pun suka jugak!!! So, this morning I gave her extra so that she can share with her friends or else anakku itu tak dapat nak makan sampai kenyang.Akan tetapi diriku ini teringin sangat nak makan kuih chara (I just spell it that way..ala2 gitu)...so lepas my husband sent her to school I started with my kuih chara....
Lagipun daun pandan yg ambik dari rumah makcik kat Kluang 2 minggu lepas akan menuju ke zaman kegersangannya, so kalau tak di pakai membazir la pulak kan..jauh tu...
Maaf la tak dak sukatan la pulak..cuma main agak2 semuanya.....
at first blend dulu daun pandan ambil jusnya, then masukkan dlm blender semua di bawah:
Jus pandan,
santan pekat
tepung gandum dan
secubit garam
PASTIKAN adunan tak terlalu cair nnt melekat kat acuan. Kalau cair tambah tpg ye...Anyway, memandangkan daun pandan yg ada kat rumah tu dah agak2 nak expired, aku tambah 4 drops pewarna hijau epal....nak bagi meriah sikit kaler dia kalau tak mcm nak hitam dah kan...
Panaskan acuan bahulu yg spesis buah kana tu (betui ke buah kana, hentam je la no) oleskan acuan tu dgn minyak masak, then tuang le agak separuh acuan tu then masukkan gula pasir agak2 dlm 1/2 sdt kemudian tutup balik dgn adunan tu..bila semua set buat kana tu dah di bubuh tpg adunan tu, cover acuan tu dgn tudung periuk. Bila tpg semua nampak dah masak colek kuih tu bubuh kat piring...sedap di makan time panas2 tu...ok selamat mencuba...

Kids first bicycle ride with Mummy & Abah

Last weekend as mentioned in previous n3, we went for bicycle ride at Taman Pertanian Bukit Cahaya Seri Alam, Shah Alam. Selain daripada nak bawak budak2 tu for a ride, nak expose to them on the nature habitants n etc (ala2 lawatan sambil belajar le nih) Mummy nak try buat outdoor photshot la kanna sebelum pulangkan balik kamera tu kat tuannya.
However, memanglah benda2 cenggini kena berguru tak boleh main taram je. Mummy ni manual pun tak baca..coz tak di bagi...harapkan tutorial kt internet saja..tu pun tak habih khatam lagi..soheh la pic semua tak cun....ada la beberapa yg ok...tapi tu pun kena edit bab2 pengcahayaan..coz I couldn't adjust the white balancing masa tgh buat photoshot tu. Jadinya amatlah dukacita photographer yg amatur ni..mula la dia nak menyebai......dok tingat Sony Cybershot dia yg katanya ngok ngek tu tapi masih la buleh gagah nak pakai lagi....Next time we will make a come back to that place again after tok guru mai turun Shah Alam utk bagi free lecture..heheheheh......Apa2 pun layan la a few photos yg boleh gagah la kalau nak tgk....

Gambar lumut kat atas ni saja yg menarik dan memuaskan hati.. i just increase 75% back light. Tapi overall gambar ni belum crispy lagi lah....hope after this dapat buat better.

Daging Masak Hitam

Ni pun menu last weekend, one of lauk kat kedai nasi kandar however I dont know whether my version ni same as mamak's version. I just taram the recipe. However my husband makan bertambah2 lah..so easy to cook. I can gerenti u all boleh masak punya. Rasanya masam, manis, berempah...
Let's see the recipe but sorry tak de sukatan coz I just ikut my naluri:

Daging- di hiris nipis bersihkan kemudian masukkan bahan2 berikut dan perap seketika bersam2 daging;
rempah kari daging
kicap manis pekat
sos tiram
sos cili
Kulit kayu manis
Bunga cengkih
Bunga lawang
Daun kari

Agak2 dalam 1/2 jam ke 1 jam..panaskan minyak dalam kuali then masukkan daging dan hasil pemerapannya semua sekali....masak la atas api hingga daging empuk.
Dah empuk daging tu boleh lah di perasakan dgn garam dan gula secukup rasa, then masukkan bawang besar yg di mayang dan cili merah yg di belah empat.
Kemudian boleh lah di hidangkan dgn nasi putih ke nasi minyak ke..nasi carrot ke..apa2 nasi pun sesuai gitu...selamat mencuba!!!

What drives me to cook????? plus SERI MUKA DURIAN

Last weekend, I suggested to my husband to bring the children to Bukit Cahaya Seri Alam for cycling dan menikmati panorama indah hutan...asyik sedut asap je kan..so sesekali p la berekreasi pulak kat hutan...dah lama tak p sana walaupun jaraknya cuma 15minit dari rumah kami.
Di samping beriadah nak jugak la test skill memoto guna DSLR tu kan...tapi huhhhhhhhh....sedey2 rasa mcm x cun saja.......dah tu nyesal sebab x bawak kamera digital biasa.......however gambaq2 hasil karya ku itu x dapat la disiarkan pada n3 hari ni coz belum upload lagi....

hehehe..sebelum nak tulis further n3 hari ni rasa mcm nak tergelak je...tengok..tengok..hah dah tersengih dah che zaid ni sorang..Bukan apa teringat conversation antara diriku dan adik ku yg boleh di kategorikan photographer tahap pro la..ye lah sebab dah ada bisnis foto memfoto tu kira pro la tu kanna...
Al- kisah beginilah ceriteranya...
Malamnya dia call..
Adikku: Hah cemana gambaq? Ok dak..
Aku: Alaaaaa..ntahla rasa macam tak cun arr...dok ejas tak nampak clear sgt arr..ada yg blur..ISO dah boleh ejas, tp white balancing tu tak boleh pun..tah apa la yg saya ejas sampai white balancing tu tak boleh nak edit
Adikku: Tah la tak tengok tak tau nak habaq...
Aku: Wei saya rasa saya tak mau la pakai SLR ni..leceh siot..saya mau yg compact je la..
Adikku: Hah awak ambik arr NIKON baru tu..cun gak gambaq dia..compact...awat lak tak mau SLR?
Aku: Lecehla..dah la gabak..nak ambik gambaq makanan pun susah, x dapat lg shot yg menggiurkan...tu yg buat kurang semangat nak masak tu..
Adikku: Wei apa kena mengena ambik gambaq dgn masak nih???? Heh konpius.......apa daaa..

Theee..he..heee....apa daa..ada ka sebab gambaq x cantik malas masak..????teruk kan I nih...ape2 pun thats one of the factor.....lagi satu sebab kalau nak masak kena fikir sapa nak consume makanan yg ku masak itu....oklah....layan dulu gambaq my weekend menu...

This weekend, i tried a resipi from Brother Rozzan- Serimuka Durian. Hmm rasanya tak mengecewakan..sedap..mak mentua pun dok ulang makan u...Resipi:
Utk Pulut
400g pulut susu
1 cwn santan cair- agak2 nak tenggelam pulut
Garam secukup rasa
- Basuh bersih pulut tu then masukkan ke dalam loyang then masukkan santan yg dah di tambah garam.
- Air kukusan di panaskan. Kemudian kukuskan pulut tadi.
- Bila pulut dah tanak tekan2kan supaya padat (oleskan pulut tu dgn minyak supaya cantik pulut tu dan bila potong cantik je tak berderai) then masukkan adunan atas utk serimuka.

Untuk kepala serimuka:
2wn santan pekat
1cwn gula pasir
4 bj telur
4-5 ulas durian (isi sahaja)
4 sdm tpg gandum (saya cuma pakai 3sdm sahaja)
secukup garam
- Masukkan kesemuanya dalam blender.
- Kemudian tuangkan ke dalam loyang pulut dan kukus selama 30 minit atau hingga masak.

Test Shot

Ni baru ja nk upload..testing.testing 123...ada beberapa lagi tp belum jugak di uploadkan ke my PC. May be tomorrow ada something new yea...

ASCI- Edisi Jamuan Raya

Sekitar majlis jamuan hari raya held at my office on Monday 12th Oct 09; Only for staff & our contractors and some of invited customers.




Main meal: nasi tomato, ayam masak merah, dalca(satu set ni Ain yg masak- gambar tukang masak tu kat atas dgn anaknya, mmg marveles) rendang padang ( I buat ni)
Kuih muih, kek lapis blueberry ( I le yg membuatnya), jelly cocktail, rojak buah n titbits
Sungguh sedap mmg kenyang sampai mlm...

Sophie's Baking Lesson

Sophie played with my gadget while I was away....she pushed on button of the mixer then the butter started to fly on top of her head n nose. I thought it was cute, what do u think? Isn't she adorable? Naughty faces of Sofea....

DSLR- kempunan membeli tapi alah memakai

Waaaaa..what a title...hehehe..mmg kempunan membeli sebab way so unaffordable for me but luckily i have a generous taiko..my big bro yang bagi pinjam- NIKOND5000..mcm mimpi je...so thats why my n3 hari ni kempunan membeli tapi alah memakai...Actually dah lama dah nak boh n3 ni tapi card reader tak dak nak transfer pic.
The above, first photo I took using this DSLR. My doter baru lepas mandi..so nampak drip of water pasal dia belum lap lagi...lighting kurang but I like the effect..nampak classic.
The above are Ifah cousins...poised betul minah 2 org nih..taken at their house masa mak pak dia buat jamuan raya...so...any comment? akak baru nak belajaq ambik gambaq..so x la cun mana kan...

Moist Choc Cake with Ganache

Malam tadi Mummy buat Moist Choc Cake ni utk Ifah bawak ke sekolah. Balik sekolah semalam dia cakap excitedly, Mummy esok kene pakai baju raya and teacher suruh bawak kuih raya. Emph...mummy buat kek je lah kak...senang.
Anak aku yg sorang ni dah berzaman tak puaih hati coz dia tak dapat bwk kek utk birthday dia ke sekolah kan..so this time Mummy will pay back la semua hutang lapuk tu.
So, my mission malam tadi nak siapkan 3 bijik kek, 2 kek lapis yg org dah order and 1 bijik kek ni lah, tapi berjaya buat 2 jek...tak dan la satu lagi tu, coz nak mendeco lagi kanna...hmmm..after siapkan kek lapis horlicks terus ja bakaq choc cake ni, by the time siap mendeco bagai dah pukul 12.30mlm, then berangan sikit Mummy akhirnya tdoq at 1.30am...pukul 2.30pg Sophie pulak nak susu, then after bancuh susu, terjaga tengok jam ya Rabbi dah pukul 7pg!!!! adoi..kantoi lagi..tension makcik. Tak dengaq bunyi alarm la kesahnya....
Kalut!!kalut!!!kalut!!!nasib baik la kek Ifah dah siap kalau tak mau mengamuk & merajuk la kawan tu...I memang pun nak surprisekan dia...so bila dia dah siap pakai baju semua dia flip kotak tu, dgn happynya dia cakap..."Wow Mummy..cantiknya.." walhalnya deco tu tak la cantik mana pun kan..ala2 amatur gitu...mana taknya...sebabkan Mummy over excited, choc kad tu x sempat keras betul2 Mummy dah gatai tgn nak p potong..harusla pecah tepi2nya, kat keliling kek pulak di hias dgn croquant and tabur choc rice saja kat atas..janji nampak mcm kat kedai..dia dah suka sangat dah....nak letak buttercream tp dah malas le nak....dah tgh mlm...

Walaupun dah lambat, Mummy still sempat suruh Ifah posing b4 go to school. Tapi tulah kualiti kamera ni tak cun sangat, nak pakai DSLR yg aku pinjam dari abang aku tu bateri pulak tgh charge...camera digital Sony aku tu tah kat mana pulak aku letak b4 raya hari tu...hai nasib2..gambaq x cun le...
Tengok la si Sofea ni, sibuk je dia pun nak pakai baju raya. Kakak pun siap cakap.."Adik ni bergaye sangatlah"..kekekeke...they love this Jersey baju raya so much..sedap kain ni tak panas..

7thn menunggu durian

Al- kisah terjadi di kebun Atuk...

Baru2 ni terdengar kisah yg mengujakan...durian atuk berbunga lebat..tp aku dgn pesimisnya kata kan ipar duaiku..jgn seronok sgt, baru berbunga..satgi luruh..hmmm kempunan pulak.
Tetapi ternyata, kali ni kebanyakan bunga durian dapat survive sampai la jadi seketul buah durian...hmm so semlm I did asked my husband utk ke kebun durian atuk, kat situ lah letaknya tapak dream house kitorang yg dah 3 thn lebih terbengkalai (sejak I was detected pregnancy kat Sophie)..tah bila nak start balik pun tak tau le...huhuhuhuhu... ****Pandangan dari atas bukit, tu lah tapak rumah kitorang..huhuhuhu
Jangan tak tau..masa 1st time we all makan buah durian ni kan, masa tu I baru je nak bertunang ngan my husband, kami kawen pun dah 7 thn dah, anak pun dah umur 6thn dah...ni la baru dia berbuah balik...
Wajah2 suamiku itu haruslah maintain & control gitu kan...yelah camerashy la katakan...Si Ifah tak dapat di ambik gambarnye sebab bila suruh posing takut n cemas, takut jatuh bukit...hukallo sungguh tak adventurous anak aku yg sorang tu...Si Adik walaupun dlm takut2 masih dapat memberanikan dirinya utk posing...saksikanlah gegambar mereka itu..Mummy seperti biasakla tak de dlm gambarkan..tak pa kasi can la kat depa no...****Ni pulak pokok cempedak yg mmg banyak di tanam atuk kat sekeliling tapak rumah kitorang tu...

Ayat- ayat Cinta

I just completed reading Ayat2 Cinta. Novel ni dah lama pun keluar, me- slightly outdated tapi tak kesahla kan janji dah baca. Ini pun susulan daripada filmnya yg aku tengok masa raya hari tu secara tak sengaja. So touching walaupun kisahnya Islamic tetapi tetap mengesankan dan tak boring.

Including Ayat2 Cinta, I already collected 2 titles written by Habiburrahman El- Shirazy, novelist, poet and pendakwah terkenal di Indonesia. Umur kami sebaya tapi dgn bila baca biography dia, rasa diri aku ni cuma sebesar hama. I' m so blessed sebab dapat juga menggerakkan diri ini utk membaca novel2 tulisan beliau. So, in future will find out more on novels written by him. Sesungguhnya hasil tulisan beliau telah memberikan aku satu perspektif baru dalam membentuk keluarga muslim sejati yg mana aku mmg sangat kekurangan ilmu itu. Tahap kecintaannya terhadap agama Allah amat terkesan di jiwa aku. Harapnya I'll get something out of it!!!InsyaAllah.