Ni pun menu last weekend, one of lauk kat kedai nasi kandar however I dont know whether my version ni same as mamak's version. I just taram the recipe. However my husband makan bertambah2 lah..so easy to cook. I can gerenti u all boleh masak punya. Rasanya masam, manis, berempah...Let's see the recipe but sorry tak de sukatan coz I just ikut my naluri:
Daging- di hiris nipis bersihkan kemudian masukkan bahan2 berikut dan perap seketika bersam2 daging;
rempah kari daging
kicap manis pekat
sos tiram
sos cili
Kulit kayu manis
Bunga cengkih
Bunga lawang
Daun kari
Agak2 dalam 1/2 jam ke 1 jam..panaskan minyak dalam kuali then masukkan daging dan hasil pemerapannya semua sekali....masak la atas api hingga daging empuk.
Dah empuk daging tu boleh lah di perasakan dgn garam dan gula secukup rasa, then masukkan bawang besar yg di mayang dan cili merah yg di belah empat.
Kemudian boleh lah di hidangkan dgn nasi putih ke nasi minyak ke..nasi carrot ke..apa2 nasi pun sesuai gitu...selamat mencuba!!!
No comments:
Post a Comment