Salam Ramadhan semua!
Dah hampir seminggu kita berpuasa...diharapkan puasa kita di terima oleh Allah. So macam mana? bagi saya sekeluarga, masa berbuka dan bersahur bukan lagi pesta makanan. Dah beberapa tahun saya cuba terapkan kepada anak2 yg bulan puasa sama saja dgn bulan2 yg lain dari segi makan...so tak perlu nak berlebih2 nanti membazir...So anak2 saya setakat hari ni belum pernah di bawa ke PARAM lagi.
Anyway, tahun ni kali pertama kami berpuasa kat kampung suami saya. Maklumlah kami kan dah pindah menetap kat sini...so nak pegi mana lagi kan..sini je lah..hehhe..tapi yg bestnya..kalau masak sejenis lauk ke juadah ke...insyaAllah akan ada berjuadah2 atas meja...syukur..ipar duai saya rajin memberi juadah..jadi anak2 saya pun seronok dapat hantar2 makanan ke rumah sedara mara yg dok kat sebelah2 ni je...suasana macam dulu2 wujud balik...hmmmm..saya bersyukur.
Oklah..dalam kesibukan saya menyiapkan biskut2 raya yg di tempah tahun ni saya juga kena buat stock biskut dan kuih raya utk rumah sendiri sebab nanti mesti ada yg dtg bertandang kan...so takkan la nak bancuh air bujang pulak ye dak??? malu ahh...
Hari ni saya buat Almond Flakes Crisp yg memang faveret saya sejak dulu tapi asyik fail manjang. Seingat saya benda ni dulu Famous Amos ada jual tapi mak oii mahalnye...tak mampu nak beli masa tu..Resepinya mudah le sangat tapi yg payahnya tiap kali nak alih dr grease paper, adunan tu sure melekat...saya dah bengang sangat sebab nak beli almond flakes sekarang ni bukannya murah..sekilo pun dah dekat RM 35..fuhhh angin la kan!!! Cuma baru2 ni saja kepala otak ni baru dapat fikir...entah2 kena guna silpat...wohooo silpat mahal u..takkan aku nak kena invest semata2 nak buat benda alah ni kot...then tetiba ilham Allah nak bagi...hah boleh kot pakai baking sheet kan..murah sikit...TOINKKK...saya dapat idea dah..yipppeee... so pegi TESCO beli la baking sheet together with aluminium foil sebab ingat nak buat ikan bakar nanti..so beli je la siap2 kan...
Hari ni saya pun mula la bereksperimen...memula kita tgk resepi dulu
2 biji putih telur
1 bj telur
100g gula
50g tpg gandum
150g almond flakes.
Cara2nya:
1. Kacau telur dan gula hingga sebati, masukkan tpg gandum dan almond flakes. Sebatikan dan biarkan selama lebih kurang 15min
2. Panaskan oven sekitar 160- 170deg C, kemudian lapik dulang pembakar dgn baking sheet, ambil sesudu adunan dan leperkan. Bakar selama 15- 20 min atau hingga keperangan. Bila dah masak pindah ke dalam bekas ketika masih panas.
Alhamdulillah, dgn penggunaan baking sheet, adunan saya tak melekat lagi...oleh itu tuan2 dan puan2 ..Selamat mencuba...sedap sangat tau...!!!
