Chicken Fajita

Dinner last nite was not heavy at all tapi sesedap perut la..Semua org satisfied. Malam tadi macam ada mood Mexicana sikit, so I made Chicken Fajita. Hmmm puas hati walaupun I just have 1 fajita.
First, I marinate chicken strip. tu pun tak lama sangat, lebih kurang 6.30ptg siap prepare utk marinate then lepasa Maghrib dah start masak so about 1 hour je lah.
Resipi utk chicken:
2 ketul chicken breast- tapi ambil bahagian isinya saja dan potong jadi strip
4 ulas bawang putih- di cincang
2sdb oregano
olive oil
chilli flakes (tak de, so saya pakai serbuk paprika)
2sdb gula (kalau ikut resipi dia pakai red wine vinegar; tapi boleh tukar pakai apple cider vinegar or apa2 lah janji halal;- )
1/2 lemon- jadikan juice
serbuk lada
Garam
**Masukkan semuanya dalam satu bekas dan marinate sekurang-kurangnya 1 jam
Kemudian, panaskan pan, dan grillah chicken strips tu.
Untuk menghidang,
Bahan2:
Tortilla
1/2 bj capsicum merah- di gril dan di potong dadu
Daun bawang- dihiris
Lettuce- dihiris- optional
Sedikit mayonis/ sour cream
Jagung- whole kernel- BUKAN jagung krim tau!!

1. Panaskan tortilla.
2. Kemudian letakkan chicken strip, capsicum, daun bawang dan jagung ke atas tortilla.
3. Sudukan sesudu mayonis/ sour krim on top of it, then gulung dan makan.
***Sedap di makan panas2..kalau ada sizzling plate lagi bagus..