Chiffon Orange- minggu chiffon...heheheheh

Seminggu ni mmg kemaruk buat chiffon......heheehe..acuan dah lama beli tapi terperuk...sekali buat tetiba ada pulak org order...resepi ni saya sangat suka...sebab texture dia tak mcm kek chiffon yg beli kat supermarket..sangat2 gebu..mcm cotton...sangat sesuai utk org yg kurang gigi...Pak mentua saya pun suka...habis sepiring dia makan.

Dah pelbagai chiffon saya buat, chiffon durian, chiffon pandan dan semalam buat chiffon orange, sat je nak buat kek ni...godek2 bakar 40min dah siap!!! Kebetulan kawan datang rumah semlm sambil2 dia duduk2 saya godek2 kek ni..tgh2 sembang dah TINGGG!!! owh kek dah masak...senang doh.. Ok sekarang tiba masanya nak kongsi2 resepi....

Chiffon Orange

Bahan2:

150g tpg kek

100g gula caster

1sdb susu tepung

1/2sdt garam

1sdt baking powder

4bj kuning telur

100g cecair (80g air+ orange sunquick)

70g minyak masak

1/8sdt pewarna oren

****pukul hingga sebati

4bj putih telur

80g gula

1/4sdt cream of tartar

****pukul putih telur dan gula hingga soft peak, kemudian masukkan cream of tartar dan pukul lg hingga stiff peak (bila terbalikkan mangkuk adunan putih telur tu tak tumpah)....makesure bekas tu grease free dan tak berair..kalau tak nnt putih telur tu x menjadi stiff..

Ambik 1/4 adunan putih telur masukkan kedalam adunan tepung tadi..fold in hingga sebati kemudian masukkan putih telur yg selebihnya dan adun sebati.

Masukkan dalam acuan chiffon bersize 9 inci dan bakar pada suhu 180deg C selama 40min. JANGAN LUPA PANASKAN OVEN DULU TAU!!!

selamat mencuba!!! resepi dari Wendy Kor