Apam Polkadot

Apam ni buat petang semalam..anak2 dara saya yg nak buat..anak yg no. 2 tu mmg suka apam ni katanya...nak inti strawberi katanya...mujur semua bahannya ada kt rumah kalau tak mmg saya malas nk buat hahahaha..entah le sebut nak steam terasa mcm mmmmm renyahnya.
Tapi bab2 timbang adunan si kakak yg buatkan...pastu pas kat adik utk mixkan guna mixer..sebab dia ni sgt kurus kering..bila adunan dah pekat tgn dia dh tak larat...hehehhe Lepas saya just tlg isikan dlm cawan apam...buat demo sikit then diorang la yg buatkan dot2 tu...hasilnya mcm dlm gambar tu le..:)

Buat apam ni mudah, tak la serumit yg disangka...saya guna resepi Wendy Kor dari bukunya Kek Kukus Wendy..Panas..Berstim.

Bahan2:

180g Tepung gandum
1sdt baking powder
3 bj telur
130g gula halus
1sdb ovalette

***satukan semuanya dan putar hingga kembang dan putih kemudian masukkan
50g susu cair...dan sebatikan.

Inti fruit filling secukupnya.

Cara2:

1. Setelah adunan sebati..asingkan 2sd makan adunan dan letak pewarna yg anda suka...masukkan dlm piping bag dan ketepikan.
2. Panaskan kukusan beserta acuannya, kemudian masukkan adunan putih atau basic colour yg anda suka separuh dr bekas tersebut.
3. Paipkan fruit fillings dan tutupkan dgn adunan basic colour td sehingga 90% pebuh. Guna adunan yg 2sdm tadi dan buatlah dot2.
4. Dah siap..kukuskan semula selama 10min...sedia utk dinikmati panas2...

sesuai utk sebarang majlis.