Butter Cookies

Salam Jumaat semua.....u olls dah buat preparation utk raya ke? Saya..hmmm belummmmmm...dah tua2 ni dah tak excited nak beraya..rasa mcm tak cukup masa je lah..tahun ni insyaAllah akan beraya di kampung halamanku. Kalau beraya kat Kedah mmg fully exhausted la coz banyak rumah nak visit maklumla we all ni jarang jumpa, sanak saudara pun bukannya semua duduk sekampung kan..bagi saya yg penting sapa2 yg wajib ziarah tu mmg satu kemestian la bila balik kampung..Kat sana pulak tengah malam pun rumah still terbuka menerima kunjungan..dan lampu takkan di tutup unless kalau dah 3-4 pagi kan...tambah meriah bila berjumpa mak sedara aii yg sekarang menetap kat Sarawak...we all sgt kamceng so kadang2 termiss nak jumpa dia bila turn raya kt Lembah Klang nih..saat pertemuan dgn my auntie itu sgt2 la menggegak gempita kan seisi rumah esp dapur..hehehhee..anak2nya pulak adalah cousins terapat saya.

Anyway, this week rasanya sangat cepat berlalu....senapas je tgk2 aikkk dah jumaat..nak weekeend dah pun..baru ja rasa p singgah Kompleks beli baju raya budak2 tu (setakat baju kurung and baju melayu utk Luqman ja)..

Hari ni still tak cukup tido menyiapkan butter cookies utk di hantar ke Kedah untuk Majlis Berbuka Puasa dgn anak2 yatim Kpg Che Bema , Sg Petani. I also baked some chocolate cakes untuk majlis tu....Harap2 sempat la nak deliver malam ni.

Owh sempena bulan yg mulia ini, saya nak share la satu resepi yg sgt2 simple dimple..tapi sedap..yakni BUTTER COOKIES.... 4 jenis bebahan je pun. Ai dapat resepi ni dari blog mek salleh ni..tapi I lupa sapa nama coz kertas resepi tu dah hilang..nasib baik resepi tu lekat kt kepala ni hah.....my kids love the cookies so much and utk raya I plan to bake more for this tapi nak bega sikit resepi dia......apa2 pun mmg terbaekkkkkk la kukis ni kata anak saya Offie...hehehehe

Bahan2nya:

70g mentega (gunalah butter yg terbaek barulah hasilnya pun terbaekkk!!!)

20g gula icing

20g tpg jagung

70g tpg gandum

1. Krimkan mentega dgn gula icing, dah putih masukkan tepung jagung dan tpg gandum..uli rasa hingga jadi doh.

2. Boleh guna acuan samprit/ piping bag dgn nozel/ sebarang acuan yg anda suka...aii pakai acuan samprit jek..letak pulak ceri sah2 nampak mcm samprit tapi rasa lain u...

***Lepas ni saya nak pakai acuan pretzel pulak, or nak buat shapes mcm Kjeldsen Butter Cookies tu then nak sprinkle some sugar (ada org suggest pakai dermerera sugar) or nak letak raisin and choc chip...Sure hit nih..hmm Ok Cubalah ya...