Instant Foods

Well hari ni and semalam tak de la mengujakan sangat, rumah berselerak, baju tak berlipat, lantai tak mop...ARGGGGGGGGGHHHHHHH....ada sesapa wish to lend your hands kat my house tak???tolong le kemaskan rumah ku....penyakit malasku dah menjelma..adoila. Tapi this morning kenkononnya nak p joging after I sent all the girls to their school n nursery, tapi trus patah balik rumah, lepas breakfast terus basuh baju, sidai baju, sapu sampah, mop lantai and brighten up my living room...baru siap p kerja. Lega la sikit bila balik rumah nanti dapat baring2 kat atas lantai yg seger dan bersih.

Last nite we had instant roti canai cicah dgn susu pekat; rasanya org utara saja kot yg suka style ni- now my kids pun dah ikut perangai mommy depa. Seriously, masa mula2 sampai kat KL dulu, I mmg tak reti makan roti canai dgn kari atau kuah dhal. Rasa tak syok sangat. Tapi dah nama duduk kat hostel mana nak simpan susu pekat kan..peti sejuk tak dak..so lama kelamaan bolehla makan dgn kari sampai la ke hari ni, but still roti canai dgn susu pekat is my favourite.

Roti canai shown in the picture came from a packet. My favourite is Kawan Roti Pratha. Sedap, lembut, MUST HAVE in your freezer utk saat2 malas yg dtg menyerang dan the most important please see as below:

Haaaa..tudiaaaaa..cholesterol FREE, TRANSFAT ACID FREE, HACCP Q, no preservatives and first n foremost mestilah HALAL..Kawan Roti Pratha has a lot of variety nowadays, this time I bought plain paratha but for me the best is ONION tapi semlm tak jumpa pulak yg ade ONION. So oklah...then for breakfast this morning Ifah asked for Megi Goreng. Tengah2 menggoreng, nasib baik dah siap masak tinggal nak masuk sayur je, gas pulak habis..terpaksa den transfer masuk rice cooker...selamat.....

To all my beloved blog reader

This is just for all of u!!!



Rgds,
Tuan Rumah

Kek Lapis Marble

Malam tadi semangat berkobar2 nak buat kek lapis. Resepi ni dah di telek hampir 3 hari jadi malam tadi aku bertekad nak buat kek ni. Lagipun dah lama tak buat kek rasa macam something wrong je..Bahan2nya simple sangat dan tak consume banyak masa kat dapur. Nama Kek Lapis tapi tak berlapis pun just buat jadi design marble je lah..but then masalahnya diriku ni tak pandai la nak jadikan dia marble...macam tak cun la pulak..walaupun rupanya tak cun tapi rasa sedap la..lembut dan wangi dgn bau horliks. Manis pun sedang2 saje..Pendek kata boleh buat lagi. 2 thumbs up!!! Resepi diadaptasi dari buku resepi variasi kek lapis- karangkraf.

Bahan2:

250g mentega- pakai good quality utk dapatkan hasil yg menggembirakan

150g susu pekat manis

130g gula kastor

1sdt esen vanila

5 biji telur

150g tpg gandum

50g jem buah- buahan- saya guna jem strawberi yg agak kasar so boleh nampak tekstur buah

2sdb serbuk horlicks

1/2 sdt baking powder

pewarna- ikut suka, 3 jenis

Cara2:

1. Sediakan air didalam kukusan, biarkan air memenuhi 3/4 periuk.

Putar mentega, gula kastor dan esen vanila hingga kembang dan berkrim (mixer- high speed).

2. Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul sebati kemudian masukkan susu pekat dan jem. Gaul rata.

3. Masukkan serbuk horlicks dan tpg gandum yg sudah dicampur baking powder, gaul sebati dan bahagikan kepada 3 bahagian.

4. Setiap bahagian di warnakan dgn pewarna yg berlainan, kemudian sediakan loyang berukuran 8 incix 3inci (kalau pakai non- stick tak payah griskan) setiap warna di tompokan ke atas loyang berselang seli, sehingga habis adunan. Kemudian lorekkan utk membentuk marble.

5. Kukuskan selama 1 jam.

Korma Ayam Kampung

Semalam buat pertama kalinya aku masak korma which actually not my favourite. Semalam PIL aku sembelih 6 ekor ayam kampung, mak mentua aku nak masak korma which not my favourite, tapi aku la yg kena masak kan...so, ku angkat telefon n call my mother. Adik ipaq je yg ada masa tu, then diala yg bagi resepi tu...so basicnya dah tau la macam mana kan...Thanx Ina...saya memang tak reti langsung and dok imagine macam susah sangat....Rupa2nya tak la susah mana...Lepas tu mak pulak call, bagitau resepi utk menyedapkannya lagi..So, this time bolehla kita share2 sesama..Sesapa lepas ni nak masak utk mak pak mentua ka..bakal mak pak mentua ka..untuk yg terchenta pun gerenti boleh punya kan...mesti terimpress punyala..so, bolehla copy paste resepi kat bawah ni kay...sebelum tu cuci mata tgk gambaq...

Bahan2:
1 ekor ayam- saya pakai ayam kampung
*5-8 ulas bawang merah
*5 ulas bawang putih
*4 inci halia
*1sdb lada putih biji
*5 bj buah keras
kulit kayu manis
bunga cengkih
bunga lawang
buah pelaga
Semua bahan bertanda* di kisar terlebih dahulu
Minyak untuk menumis
2 peket rempah kurma tapi pakai dalam 11/2 peket saje- di bancuh menjadi pes
Air secukupnya
2 labu bawang besar- di belah 4
2-3 biji kentang di belah 4 atau 2 (ikut citarasa masing2)
2 biji cili merah- di belah 4 tapi jgn sampai putus
Santan dari 1 bj kelapa
Garam
1/4sdb susu pekat manis
1 bj limau kasturi

Cara2:
1. Ayam dibersihkan. Tumis bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga serta bahan2 kisar hingga wangi dan masukkan pes rempah korma. Diaduk2..kemudian masukkan ayam. Aduk rata sehingga ayam dah diselaputi dgn rempah..biar seketika dan masukkan air secukupnya dan biar sehingga air agak kering dan ayam empuk.
2. Setelah itu, masukkan santan dan garam secukup rasa, masukkan ubi kentang dan bawang besar bila santan dah mendidih.
3. Masukkan susu pekat dan cili merah. Bila kentang dan empuk, perah sedikit limau kasturi ke dalam masakan, kacau dan tutup api. Sedia untuk di hidang.

ISSA's Sports Day 2009

Salam alls...Last weekend was a long weekend pasal ada cuti Maulidur Rasul (Prophet Muhammad's Birthday). But on Saturday, March 7, 2009 sekolah Ifah organised Sports Day. Bukanlah sports day yg ala2 ada olahraga tu but they only have telematch, 100m run, futsal and traditional games. Almaklumla students kat situ semua kecik2 lagi...but still entertaining. Depa ni pun ada rumah2 sukan macam kat sekolah biasa, since this is Islamic School jadi nama rumah sukan diorang ni based on nama2 besar zaman Rasullulah dan para sahabat dulu. Ifah rumah kuning sama macam mommy masa kt sekolah menengah dulu...cuma nama je lain...Mommy masa sekolah menengah RUMAH ANGSANA, tapi Ifah RUMAH HAMZAH. Yang bestnya masa sports day ni ada pertandingan BATTLE CRY...Rumah SALMAN AL- FARISI menang (rumah merah). Best sangat siap ada short drama lagi..nak2 pulak kapten rumah tu budak Palestin (1/2 Palestin n 1/2 American), mesti dia lagi bersemangat kan...you can watch their battlecry coz I've recorded them.

Ifah menang 1 game. Dia cakap dia menang 2 tapi dia tak tau rumah lain dah habis dulu...In fact sepatutnya rumah dia jd overall winner tapi bila buat kiraan semula rumah hijau (Sallahuddin Al- Ayubi)pulak yg menang. Tapi nasib baik la dia dapat jugak 1 piala kalau tak confirm balik rumah dok nangis..and Soffiyya ..macam volunteer pulak kat situ. Mana taknya dari mula sampai dia asyik kat khemah kakak..Siap main2 dgn kawan2 kakak dia. Kakak's freinds semua dok layan dia..sukala si kenit tu coz dia dah rasa besar macam kakak dah. Siap tak nak keluar dari khemah tu..For the Rumah Kuning kids I also brought them some blueberry muffin as breakfast.