Chiffon Orange- minggu chiffon...heheheheh

Seminggu ni mmg kemaruk buat chiffon......heheehe..acuan dah lama beli tapi terperuk...sekali buat tetiba ada pulak org order...resepi ni saya sangat suka...sebab texture dia tak mcm kek chiffon yg beli kat supermarket..sangat2 gebu..mcm cotton...sangat sesuai utk org yg kurang gigi...Pak mentua saya pun suka...habis sepiring dia makan.

Dah pelbagai chiffon saya buat, chiffon durian, chiffon pandan dan semalam buat chiffon orange, sat je nak buat kek ni...godek2 bakar 40min dah siap!!! Kebetulan kawan datang rumah semlm sambil2 dia duduk2 saya godek2 kek ni..tgh2 sembang dah TINGGG!!! owh kek dah masak...senang doh.. Ok sekarang tiba masanya nak kongsi2 resepi....

Chiffon Orange

Bahan2:

150g tpg kek

100g gula caster

1sdb susu tepung

1/2sdt garam

1sdt baking powder

4bj kuning telur

100g cecair (80g air+ orange sunquick)

70g minyak masak

1/8sdt pewarna oren

****pukul hingga sebati

4bj putih telur

80g gula

1/4sdt cream of tartar

****pukul putih telur dan gula hingga soft peak, kemudian masukkan cream of tartar dan pukul lg hingga stiff peak (bila terbalikkan mangkuk adunan putih telur tu tak tumpah)....makesure bekas tu grease free dan tak berair..kalau tak nnt putih telur tu x menjadi stiff..

Ambik 1/4 adunan putih telur masukkan kedalam adunan tepung tadi..fold in hingga sebati kemudian masukkan putih telur yg selebihnya dan adun sebati.

Masukkan dalam acuan chiffon bersize 9 inci dan bakar pada suhu 180deg C selama 40min. JANGAN LUPA PANASKAN OVEN DULU TAU!!!

selamat mencuba!!! resepi dari Wendy Kor

my oh my...temper

Salam Isnin semua...

Tak taulah kebelakangan ini I just can't handle my temper....sikit2 nak marah..naik angin and sakit hati....mid life crisis ke nih??????? ahhaaa.....ataupun terlalu memendam perasaan....atau pun tension dgn workloads.....and tak dak orang nak tanya kabar....sedih......

Sekarang.....kalau anak2 buat perangai mmg mulut ni x berenti membebel...tangan langsung berjalan...esp yg no 2 tu selalu kena......kadang2 kesian kat dia......takut nnt dia dah tak rapat dgn mak dia ni bila besar..tapi saya mmg tak boleh tolerate bila mana pagi2 dia dah cranky mengalahkan adiknya yg umo 2 thn......nak susu nangis..nak mandi nangis..nak suruh apa semua merajuk ...mmg aku tak tahan sabar.......bila maghrib menjelang mula la dia buat perangai lagi..kalau kakak tak tunggu nak mandi merajuk...paling- paling tak tahan bila peel dia suka buang barang....gaduh ngan kakak.......urghhhhhhhh!!!! lama2 jadi hijau aku macam budak botak kat bawah ni..hehehhehe

Cepat ja naik angin aku ni...hanger dah bape batang patah dah.......aku jadi geram.......last2 aku baling barang........bila dah habis marah aku marah pulak kat diri sendiri sbb bagi contoh yg tak baik utk anak2........aku sakit hati......aku merana sendiri........suami pulak satu hal........arghhhhhhhhhhhhhhhhhh..keciwa...sedih..tension semua campur gaul dalma jiwa......kadang2 rasa jiwa ni sakit pun ye jugak........aku rasa nak pegi bercuti dgn kawan2 hilangkan duka nestapa......

Astaghfirullahal'azim.......tolonglah Ya Allah........................jiwa kacau!!!!!!!

Durian Chiffon Cake

Salam Jumaat...dah lama xde entry masak2 kan.......ni hah pagi ni angin rajin sudah masuk ikut urat2...syoknya pagi2 dah baking...syoknya pagi2 dah semerbak bau durian...segar rasanya...hmmm angin rajin tolonglah dok lama2 dlm badan ni ye...ehehehhee...anyway heee resepi ni dapat dari one of my favourite blogger My Kitchen.com. Tuannya nama Lydia...banyak dok contribute recipes to magazine. Resepi dia best2...owh BTW saya tak larat nk type balik semula recipe tu..so kalau u all nak tgk kat my other blog ye...sila lah KLIK kat SINI no...kalau size mini cenggini dapat la 3 adunan kalau nak guna pan 9" atau 8" pun boleh....anyway selamat mencuba semua!!!!

Tabung Adik Mohd Adam Syukri

Ya Allah.....hari ini Allah bagi saya peluang menatap wajah mungil yg sgt berharap bantuan kita. Sesungguhnya dia tak berdaya.....Ya Allah sedihnya tgk pernafasannya..Matanya yg sekarang dah rosak kedua2 belahnya..Kahak kena sentiasa di bersihkan...hidup dgn bantuan mesin....tiub berselirat..ya Allah ibunya tabah menjaga anak ahli syurga itu.....sayu hati aku ni..sedangkan anak2 aku yg sempurna sifatnya yg agak nakal sedikit pun aku dah mengeluh, selalu naik angin walau hanya kesalahan kecil.....aku insaf Ya Rabbi.....betapa aku tidak setabah mamanya Adam. Masih boleh tersenyum, Ya Allah Engkau telah tunjukkan pada aku betapa walaupun payah hidup aku tapi masih ada org yg lebih payah dari aku..berhentilah mengeluh wahai hati......Ketika paparan mengenai baby Adam di tayangkan di MHI pagi tadi, saya sebak dan terus memeluk dan mencium Luqman anak saya yg hampir 2 thn tu..betapa bersyukurnya saya dia dna anak2 saya yg lain di lahirkan cukup sempurna sifat mereka.. Ya Allah tabahkanlah hati Mama Adam.....permudahkanlah urusan mereka dan sentiasalah Kau dekatkan mereka sekeluarga kepadaMu ya Allah.....

JOM readers kita sumbangkan sorang sedikit apa2 harta yg kita ada........dan tak lupa jugak doa semoga mama dan ayah Adam sentiasa tabah dan sentiasa redha dgn ketentuanNya..semoga adik Adam juga kuat semangat untuk terus hidup dan semoga miracle happens dan adik dapat sihat. Ya Allah sedih bila mama Adam cakap dia teringin nak dengar suara Adam....sedihnya...air mata saya dah nak tumpah dah ni di saat saya menaip n3 ni...Ya Allah ringankanlah beban mereka Ya Allah.....ringankanlah kesakitan yg di tanggung adik Adam...hanya Engkau yg Maha Mengetahui.....Aminnn

I have a dream......

I have a dream..I had a dream and always be my dream.....Eh macam lagu West life pulak. Jom layan lagu Westlife dulu..hehehhe..

Sering saya di hambat rasa bersalah pada employer saya, pada rakan sekerja dan pada diri sendiri......juga pada anak2 dan juga suami...tapi jika saya mengambil keputusan ini saya takut saya tak dapat nak bertahan mengharungi segala obstacles yg mendatang..mula la nak pening kepala kan..tapi bila fikir2 balik semua tu kuasa Allah...hidup mati kita, rezeki kita semuanya SIRRUN..dalam kerahsiaanNya..kalau semua benda kita tahu kita tak mungkin akan rajin berusaha...kita tak mungkin akan sentiasa berpaling padaNya memohon kekuatan, hidayah, ihsan..jadilah kita org yang sombong, bongkak dan pemalas kerana kita tahu dimasa hadapan nanti kita adalah org yang berjaya..dan sekiranya kita tahu di satu masa nanti kita menjadi seorang yg dhaif, yg gagal...maka sekarang mungkin kita jadi seorang yg berputus asa..malas berjuang dan sentiasa berfikiran negatif.

Jadi..impian saya nak resign dari kerjaya saya sekarang dan menumpukan sepenuh masa dan jiwa raga saya ke dalam bidang yg sangat2 saya cintai....baking, berkarya dan berkreatif.....seronok layan...sedar2 dah petang...tapi haih masih DiLema lah...

Tak pe lah setakat sekarang ni kita simpan dulu lah hajat ni......insyaAllah sampai masanya Allah akan lorongkan rezeki saya dan masa tu hati ini dah tak berbolak balik dah..insyaAllah...Ya Allah tunjukkanlah jalan yg terbaik untukku..Aminnnn

Fuhhhhhh...banyak2 bersabar ye Mommy

Ni le budaknya......astaghfirullahal'azim.....byk2 beristighfar le mami...sabaq..sabaq...pagi tadi kesahnya aku geram sungguh dgn anak sorang ni tau...sangat2 geram......harapnya besar esok berjenih la budaknya...hehehehe..

Sejuk mata memandang budak ni..tapi sekali dia buat perangai mmg la mak dia punya darah boleh climb upstairs....hahahaha..kesahnya pagi tadi udah dia bangun lambat...sebab sehari suntuk semalam dia tak tido siang..so bila mai malam baru pukul 8.30mlm dia dh tidoq..wasalam ok la..tgh mlm mula la mengigau marah2, nangis dlm tido..ok boleh tahan...

Pagi tadi dia bangun 7.30 pg...suruh mandi buat tak tau je..nnt kalau sampai tadika lambat..org dah start hafazan mula la dia nak tension kan......mak dgn adiknya dah siap ready nak keluar..dekat pukul 8 pg dok cari pensel nak buat keje (exercise book dia tu)..aii puaih mak dia menjerit dia buat derk...

Ai tension punya pasal siap sidai kain..kunci pintu rumah ingatkan dia nak nangis rupanya dia buat derk jek...lagi mak dia hangen.....sabor je lah budak ni....ai terus start engine kete...pastu pusing balik ingatkan dia nangis rupanya tak......apa lagi ai geram dekat ini budak terus angkat naik atas mandikan sambil mulut tangan semua terbang........huh geram sungguh......dlm kete nangis.....dah sampai kat tadika dah stop daah nangis tapi bekas air mata tu masih nampak la...hik hik hik...satu hari dlm sebulan mesti buat ai naik angin punyer......haih geram sungguh...anyway..Offie harapan Mommy biarla kecik2 je cenggini ye..besar esok harapnya tak la buat Mommy camni ye nak...

Farmville- Lemon

Lupa lak nak masukkan n3 nih...ku ingat dah masukkan dah..hmm tak habih2 ciwi lagi la minah ni kan...hahhahaha ada aku keysah??? nak bubuh jugak kat sini...harap2 buah lemon aku nan 2 bijik tu x gugur la hari ni ..bior masak kuning dulu ye lemon...so far kadar tumbesaran lemon yg ku bela tu masih pada kadar yg sangat slow...dari tarikh gambaqnya di ambik aku rasa dh dekat sebulan dah tapi size gitu je la nampaknya...mmg sgt2 slow..kena tunggu lama baru p jengok, so tak la tension dok asyik nampak x besor2... x nak cakap banyak..nak tayang gambor ni je pun...

Selamat Pengantin Baru

Owh hai rajin pulak aku update n3 hari ni kan...hikhikhik...tgh rajin better buat sungguh2...anyway ni citer last weelend..belum terlambat kot nak wish Selamat Pengantin Baru buat my cousin Khairy & isterinya Nurul Azwa..gambar kat bawah ni masa kenduri sebelah perempuan kt Bdr Mahkota dekat Nilai baru2 ni...kitorang ni meramaikan majlis je lah sebabnya dah dekat kan...dari Kedah cuma anak beranak Ngah saya, my dad, Tok Yam dan beberapa sedara je.

Dari lensa

Cheese Butter Cake

Dari hari ke hari nak try resepi ni...alhamdulillah pagi ni menjadi kenyataan..bila lah agaknya perangai nak berubah ni kan...hmmmm very bad!!!! Anyway..kek ni memang best...soft, fluffy dan tak terlalu manis macam butter cake biasa...menepati citarasa saya sebenarnya..citarasa anda???hmmm cubalah sendiri nanti bagitau ekk...

Ok resepi mantop ni hasil nukilan Chef Zubaidah melalui bukunya "Jamuan Kek". ada a few recipes dalam buku ni yang saya nak try...semua nampak sedap2 belaka.

Eh jomlah semak bahan2 lepas ni boleh buat ye...

170g mentega

125g Cream cheese

200g gula caster

5 biji telur diasing kuning dan putihnya

210g tpg naik sendiri (***saya guna tepung gandum + 1sdt baking powder)

1 sdt esen vanilla

1/8 sdt serbuk tartar

Cara2:

1. Putar putih telur dgn cream of tartar sehingga stiff peak.

2. Putar mentega, cream cheese dan gula sehingga kembang.

3. Masukkan kuning telur satu persatu dan kemudian masukkan esen vanilla, putar lagi hingga sebati.

4. Masukkan tepung diselang selikan dgn putih telur. Sebatikan dan masukkan ke dalam acuan.

5. Bakar pada suhu 150deg Celcius dlm oven yg telah di panaskan selama 1 jam..saya guna suhu 170deg C selama 40~ 45 min.

***Bergantung pada keadaan oven anda****

Selamat mencuba!!!!

Tomyam Goreng Udang dgn tomato ceri dan cendawan butang

Minggu ni mmg kena clear freezer sebab nak balik kampung...orang lain dah habis beraya kami baru nak balik kampung...raya hari tu cuma di Meru je selama 5 hari, so sempena cuti Merdeka  ni kami sekeluarga akan balik Kedah..yippieeeeee.... Actually suruh suamiku p market beli lauk pauk tapi dia suruh clearkan apa yg ada..so that nnt next month dapat mkn yg fresh2 pulak...... hmm oklah...memula fikir nak masak western jek..tapi dok pikir balik rasa mcm nak puasa...better mkn nasik kot..kumpul2 udang dlm freezer tu eh lumayan banyak jugak neh...dok pk nak masak mende..ehmmm kita main CIPTARASA ala2 masterchef la ek...so ting jadilah lauk seperti di atas.......

Cara memasak dan bebahan sangat sempoi sampaikan org malas mcm saya dapat membuatnya apatah lagi org rajin mcm korang ek...jom semak bebahan dan cecare:

Bahan2:

lebih kurang 300g udang
sepeket pes tomyam Maggi
1 labu bawang besar- di hiris bulat
8 biji tomato ceri (ikut suka u all la)- belah 2 je
4 ketul button mushroom di hiris nipis
1sdm sos tiram
2 batang serai di hiris bulat
1 inci halia di hiris nipis
5 biji cili padi yg pedas tu (kaler merah baru power)
sedikit stok ayam
2 helai daun limau purut di hiris halus
garam secukup rasa

Cecare:

1.Perapkan udang dgn pes tomyam.
2. Panaskan minyak dan goreng udang hingga separuh masak. Masukkan semua bahan yg di hiris tadi termasuk mushroom. Tomato di ketepikan dulu.
3. Goreng sebati dan masukkan sos tiram. Masak hingga sekata dan masukkan tomato, stok ayam dan garam secukup rasa. Sayur dah agak layu  bolehla angkat dan hidang dgn nasik panas.

***Boleh tambahkan carrot juga..sedap juga kalau ganti udang dgn ayam.

Coconut Crunch Cookies

Sahur tadi tebangun awal...pukul 3.30pagi dah bangun sebab mungkin otak dah set nak bangun buat biskut ni. Hehehe..alhamdulillah menjadi jugak.....Saya belum rasa lagi cookies ni tapi rasanya macam sedap..crunchy & chocolatey. Selalu kita asyik buat biskut cornflakes je kan..kali ni kita guna Coco Crunch pulak. Untuk satu adunan ni saya guna sekotak regular Coco Crunch.

 Resepi di cedok dari blog Kak Rima. Ifah sempat rasa dia cakap sedap..dia cuma makan 2 ketul je tadi..nanti saya nak try time buka puasa. hmmm tak sabarrrr...

Orait jom semak bebahannya eh...

Bahan2: 

175g butter

100g icing sugar

2 egg yolks

1tbsp santan

50g kelapa kering

180g cake flour

25g corn flour

1/2tsp baking powder

75g coco crunch

75g choc chips

Cara2nya:

1. Cream butter and icing sugar, then masukkan egg yolks dan santan. Kacau sebati.

2. Kemudian masukkan kelapa kering, tpg, coco crunch dan choc chips. Adun sebati then drop kan ke atas dulang pembakar

3. Bakar pada suhu 170deg C selama 20 min. Enjoy!!!

Sumber resepi: Bisouiatoi

Cashew Nuts Cookies

Sejak masuk Ramadhan ni dalam hati teringin nak baking tapi aihhh malasnya nak bergerak..dgn Luqman yg semakin ligat...asai lepas buka ja..dia kecoh2 pastu ajak mommy tido..mommy nk kenkonon nak terawih dah 2-3 malam terlajak haduhai anak...apa2 pun kukis ni mmg dah dekat 2-3 minggu dok telek resepi ni..ish sedap ke tak nih...masak bake kukis ni bau harum..hmmm so bila rasa not bad at all...banyak cashews kat dlm kukis tu..ok..boleh cuba kalau sesiapa suka...try ek...nnt saya nak try resepi cashew yg lain pulak pastu decide mana satu nak di mass production kan...oraittt..semak resepi kat bawah ni ye...

Resepi di adaptasi dari buku Cookies fun and tasty treats by Yasa Boga (Indonesian)

Bahan2:

150g butter (saya guna Anchor)
125g castor sugar
2sdt instant coffee+ 2sdb air panas
1/4sdt garam (saya tak masukkan)
1sdt esen vanilla
225g tpg gandum+ 1/2sdt soda bikarbonat (diayak)
150g cashew nuts yg di panggang (100g di cincang kasar, 50g utk hiasan)

Cara2:
1. Pukul mentega, gula, coffee mixture, garam (if any) dan gula hingga kembang.
2. Tambah tepung dan gaul hingga sebati kemudian masukkan cashew nuts yg telah di cincang kasar.
3. Buat bulat2 dan leperkan sedikit. Kemudian letak sebelah kacang gajus sebagai hiasan. Kalau suka boleh sapu dgn kuning telur.
4. Bakar dlm oven yg telah di panaskan pada suhu 160deg C selama 20min.

Beautiful Quote

Just to share with you guys on this beautiful quote of the day.......

Buka Puasa kat SACC Convec

Hari ni baru 6 hari kita puasa tapi sejak semlm lemah sungguh seluruh badan..suara pulak mcm keluar tak keluar..ishh suspen sungguh habih lenguh sekuruh kaki...hari ni pun badan mcm panas..rasanya sebab makan kambing 2 hari lepas la nih...al- kisah 2 hari lepas my iffice organised majlis buka puasa utk staff and family as usual..ofis kitorang ni tak buat annual dinner, cuma buka puasa je la sethn sekali kan..so saya pun buat reservation kat SACC Convention Ctr, harga RM75 nett..oklah..menu yg dia kata special adalah Nasi Kebuli dan kambing panggang..tapi mmg la sedap pun..rata2 semua makanan dia sedap..dari nasi, dessert esp Turkish Ice Cream tu..yg durian punya saya tak sempat nak merasa, tapi vanilla & Choc tu mmg terbaek!! rasanya coklat yg dia pakai utk buat ice cream tu mmg from good quality choc lah. Then saya makan bubur lambuk ambik utk Luqman yg sebenornye..tapi hmm 3-4 sedut je dia makan...selebihnya sibuk nak p berjalan..riuh rendah suara dia...aduiii lasak sungguh la budak ni..patutnya p buffet ni kenyang kan..tapi aku bali lapo le pulaknya dan letih sebab dok kejar Luqman..

Sesiapa berminat nak ke sana boleh refer kat promo di bawah ni ye..google map..senang je pun nak ke sana..sebelah SACC Mall dan Kompleks PKNS yg femes tu..cekit-daut!!!

Sambal Kari Daging

1st iftar, saya nak masak Gulai tulang dgn rebung yang abah saya tanam...masa nak menumis tu pulun saya mencari dari kereta ke dapur, dari dapur ke opis baking saya mencari rempah kari..sebab rasanya masa kat TESCO pagi tu saya beli sepeket besar rempah kari dan dah bawak masuk ke dalam rumah dah pun..tapi pelik...rempah tu MIA..sebab musabab wallahua'lam...adoi...masa tengah mencari2 tu tetap jugak aku tumis bawang tapi dgn api perlahan lah..so tak le hangit lagi kan..udah tak jumpa aku masukkan cili kisar (beli ready made punya tapi cili ni dah siap masak dah cap KOKOMO beli kat Giant, eh boleh try la u all sebab dia tak masam macam cili boh tu..sedap la jugak boleh guna utk mcm2 benda..nak goreng mee ke..bihun ke..masak kari ke, ayam masak merah ke..apa2 je lah boleh guna)..so setelah di godek2 jadilah seperti dalam gambar.

Bila suruh si Junior MasterChef  Offie rasa dia cakap "emmm sedap la Mummy". Macam tak percaya..justeru mak dia tanya lagi.."masin ok tak?" Offie cakap ok.. Mak dia tanya lagi..."secukup rasa?" Offie cakap "A'ah sedap..dah sedap dah..offie nak makan lagi.."

Fuhhh macam tak percaya dgn budak kecik ni kan..tapi dah dia suka bagi je la dia makan..siap tambah lagi tu hah..meratah je..x nak nasik. Rasa dia kalau u all nak tau ala2 gulai kawah pun ada..semua yang merasa dah cakap sedap..so korang pun boleh la try masakan yang namanya baru di cipta pagi tadi..hehehehe

Boleh la sapa2 berkenan try resepi ni..

Bahan2:

7 ulas bawang merah **

2 ulas bawang putih **

seinci halia **

seinci lengkuas- di ketuk

2 batang serai - di titik

daun kari

5 sudu besar cili kisar (saya guna sambal ready made cap KOKOMO, yang di beli kat giant)

1kg tulang rusuk + 1/2kg daging cincang

Air asam jawa

garam, gula dan kiub bilis secukup rasa

** di kisar halus

cara2:

1. Tumis bahan2 kisar, lengkuas, serai dan daun kari hingga naik bau, masukkan tulang dan daging yang telah di perap dgn sambal KOKOMO.

2. Tutup periuk hingga daging empuk. 

3. Masukkan bahan2 perasa dan air asam jawa secukup rasa. Dah empuk boleh tutup api dan hidang dgn nasik atau boleh di cicah dgn roti benggali...insyaAllah sedap.

Luqman si pemunggah kasut

Luqman mmg suka main dgn kasut...especially kakak2 punya...ada yg sebelah sini ada yang sebelah sana..ini kisah pagi tadi lepas mandi.....lepas minum susu...dia pi bukak almari kasut dan tadaaaaaaaa.......

Salam Ramadhan

Hari ni hari terakhir Sya'ban..malam ini kita akan meraikan kedatangan Ramadhan Kareem.....alhamdulillah harapnya Ramadhan kali ini adalah ygn terbaek..saya dah tanamkan azam seperti thn2 lepas..tapi thn lepas rasanya banyak yg kurang..semoga tahun ni saya dapat lakukan lebih dan lebih lagi...Salam Ramadhan untuk semua. Semoga semuanya mendapat barakah dan berjaya mendapatkan Lailatul Qadr' insyaAllah......seronoknya kalau dapat..

.anyway tahun ni tahun penjimatan jugak bagi saya...harap2 dapat meminimum belanja di bulan Ramadhan...buka puasa macam biasa saja..ada nasi..dan sikit kuih..kurma serta sejenis air...azam tahun ni nak minum air panas n no ice...

Masa meng' google' tadi juga terjumpa ni...cute kan...

Akhir kalam, selamat berpuasa to all Muslims tak kira apa bangsa kerana ISLAM UNTUK SEMUA...

Love,

Che Zaid

Di satu subuh yang hening

Pagi tadi hujan di Shah Alam...sejuk2 tu Mummy harus bangun nak siapkan kek lapis...buat pelan2 supaya bulan puasa nnt tak kalut nak siapkan order...this year kalau boleh nak rasa Ramadhan yg harmonis...tak kelam kelibut dgn butter dan tpg sampai ke penghujung Ramadhan.. Ramadhan kali ni nak rasa kesyahduannya...harapnya dapat merasa.

Tak sampai setengah jam kat bawah dah dengar dah suara2 mungil dok teriak kat ataih..Ami..ami..ami...huh dia bangkit dah..!! haih pantang la mak dia ni turun bawah..tgh tidoq pun boleh bangun dia ni...sekali dia jumpa spek itam dia..apa lagi...melarem la...

Gulai Udang dgn Belimbing Buluh

Ini masakan kampung faveret saya. Anak2 saya pun suka gulai udang ni. Saya pun suka meratah belimbing buluh tu, bila kuah ni belum habis lagi..esoknya saya akan panaskan dan cicah dgn roti putih. Yummmss..

Bahan2 seperti di bawah:

Udang- boleh agak2 ikut keperluan rumahtangga
11/4 peket rempah kari ikan
1sdb cili kisar (saya beli cili kisar cap Kokomo kat Giant sebab best la..)
5 ulas bawang merah (kalau banyak udang tambah bawang ye)- di tumbuk halus
2 ulas bawang putih- di tumbuk halus
seinci halia- ditumbuk halus

belimbing buluh - belah dua dan bersihkan
santan - saya guna santan kotak
garam secukup rasa

Cara2nya:
1. Tumis bahan2 tumbuk dgn daun kari hingga naik bau, then masukkan rempah kari dan cili kisar.
2. Tumis sehingga kari paste tu masak dan pecah minyak.
3. Masukkan santan cair (santan pekat kotak tu saya tambah air) biarkan mendidih
4. Kemudian masukkan udang, tambah santan pekat...agak2 ye kuah korang nak banyak mana...
5. Udang dah agak nak masak masukkan belimbing..tambah garam secukup rasa...dah siap..
Sedap utk di makan dgn nasik ataupun cicah dgn roti

Selamat mencuba!!!

FarmVille; Tomatoes- 1st harvest

4 biji tomato dalam gambar kat atas adalah tomato perrtama yg saya harvest. Itu pun dah hadam jadi T*** dah..lama dah tu dekat sebulan dah kot..punyala lama x update blog kan..hehehehe

Kalau tengok cara size dia macam tomato ceri...tapi oklah buat pasta ka goreng sayur ka cantekk jugak kan... tapi yg 4 biji ni saya tumbuk ngan sambal belacan...2 biji lagi kunyah begitu saja...tomato yg ditanam sendiri di tepi rumah tanpa semburan racun serangga, tanpa enzim2 pembesaran buah, pastinya lebih sihat kan..tapi sekarang saya biarkan je pokok tu utk mati..buah ada banyak lagi kat pokok saya biarkan utk dia masak...Actually saya masih boleh dapat hasil lagi tapi saya dah tak terjaga sebab sangat2 bz lately ni, tak sempat nak keluar rumah membelek pokok2, tomato ni terkena serangan hama...masa sebelum bz sangat tu setiap pagi dan petang saya akan membelek membuat hama2 tu, tapi dah 3-4 minggu bz jumlah hama tu dah tak terlarat saya nak buang...sbb kekangan masa sudahnya daun2 byk yg dah mati,,,bunga2 tomato ni dah pun kena sedut cecairnya..so saya biarkan dia mengering nanti saya tanam benih baru lagi...

Sekarang saya tak sabar nak tunggu lemon saya membesar dan masak...saya tak sabar nak ambil gambar..sekarang saya tahan diri saya utk snap pic my tiny lemon takut nnt tumbesarannya terbantut..saya tak mau ganggu emosinya...saya tahan..saya sabar...saya cuma bersembang dgn pokok2 tu..harapnya lebih banyak buat yg terbit..coz I really love lemons........

Bergedel Daging Burger

Suatu hari tu saya jalan2 kat blog masak2, terjumpa something yg sangat mudah di buat...kenapa la selama ni tak terfikirkan pasal benda ni ek...kalau daging burger ni selain dari buat burger saya juga suka kalau buat PITA KEBAB. tapi dah lama tak masak kebab pun...bila p grocery shopping selalu beli daging burger ni utk standby kalau2 budak2 tu lapar dan tak de mende nak makan...
Pabila pertama kali nampak menu BERGEDEL DAGING BURGER..snapp!! dalam kepala otak dah terfikir akan kesedapannya..hmmm shud try sebab byk bahan2 ada kat rumah tu kan..

Ok..saya buat ni ikut cara saya, cara saya buat bergedel berdasarkan apa yg arwah mak mentua saya buat..saya dok peratikan la cara diorang masak...Mertua saya JAWA totok..so makanan pun of courseeee jawa la ye...

Arghh nak nangis bila mana saya publish post bahan2nya kosong..hangen aku aihh..

Ok bahan2nya..

6 keping daging burger di hiris dan di goreng agak garing dan di tumbuk ( saya suka banyak rasa daging thats why saya pakai 6 keping..anda boleh kurangkan kuantiti tapi kalau nak tambah daging makesure tambah kentangnye yer)

sebunjut kentang (dalam 7- 8 ketul kot) yg ni beli kat Giant yg dah siap dlm bunjut kaler kuning tu ( di hiris, di goreng dan di tumbuk

Bawang Goreng

sepokok daun bawang- di hiris

Lada sulah secukup rasa

1 bj telur di pukul sebentar

satukan semua bahan2 kecuali telur ke dalam mangkuk adunan, kepal2 kan mcm rupa bergedel dan celup dalam telur, pastu goreng dlm minyak panas...senang kan???

** Tak perlu letak garam sebab kita guna daging burger, dah ada rasa dah kan...

Bolehla di serve dgn sambal kicap; cara mudah membuatnya:

A bunch of cili padi
2sdb gula pasir
Kicap secukupnya (sampai tenggelam cili padi)
1 ulas bawang putih
***Masukkan semua dlm blender, kisar halus
***Sesuai di jadikan bahan pencicah utk bergedel, pisang goreng, ubi goreng, keladi goreng, tempe goreng, utk soto dsbgnya ikut kretiviti anda

SELAMAT MENCUBA!!!

Wajah2 kesayangan hamba

Saya suka tengok gambar2 ni after so long dok simpan...baru nampak klasik...how time flies...sekejap dah besar budak2 nih..bayangkan esok dah tua2, budak2 ni pun dah ke mana2, mak diorang ni dok menatap la muka diorang masa kecik2 havoc mcm nih..huih boleh menitik ayaq mata rasanya kan...hmmmm...

Farmville Cinonet

hmmm kesian this blog..so unattended..Mak bz nak...sangat2 bz..mcm payah lak nak update sana sini...so to keeps this blog attended i decided nak masukkan gambar je..x mo lagi tulis panjang2..kalau sempat baru i story..

baru2 ni......kat FARMVILLE CINONET ai..

Kesum.....benih beli kat pasar

Pudina/ Mint- tengah naik ni..nampak dak daun2 kecik tu..benih jiran sebelah bagi

Tomato...ada 5 pokok alhamdulillah semua pokok dah berbunga dan berbuah except satu pokok tu kecik lagi- benih beli peket kat kedai hardware..semai sendiri..kalau semua menjadi Alhamdulillah

Saya juga ada 3 pokok lagi tapi belum berbuah, Lemon, Orange and Kedondong

my ramblings.......

This week is a hectic week for me..and next week also. I've been busy completing orders..baking..baking..baking..until I can smell butter all over my body..LOL..yukss..hehhehe and this 2nd of April is Offie's birthday. She's 5 this year.Alhamdulillah..she's in kindy this year..started learning how to read, do maths and most importantly she started to learn how to pray seriously, learning Qiraati and adaab as Muslim. Alhamdulillah she progress well. I have to postpone her birthday celebration with her friends since I dont have enough time to prepare her cake, goodies and food to send to her kindy. Anyway, she had decided on her cake as early as December last year.....LOL kalau aku tak buat ikut kehendak dia mesti kesiankan...hahahha every nite both of the sisters will talk about their dream birthday cake...until I said to them..." Haa...cakap lagi pasl kek ni nanti Mummy tak nak buat..kensel..cakap pasal lain." huh garang kan mak diorang. Penat you know..tiap2 malam bertekak pasal kek, nak letak tu nak letak ni..ini belum citer kek kawin ni..aduhai anak2 ku. Gertak je...tapi insyaAllah this time I'll try my level best to materialised their dream cake.

Anyway, what I did this morning..sample of crown shaped cookie. If confirm it'll due next week but this week I also have another crown design but using royal icing..much more challenging for me...i just finished baking the cookies but tonight I'll make sure to finish decorating them as the due date is on this coming Saturday. Lets take a look at my sample..

This cookie is great as door gift for birrthdays, wedding, aqiqah or even corporate event. You can actually browse other patterns/ designs from my page in facebook..just search for sweetreatsetc & please check the albums. Don't forget to "LIKE" the page ya...really appreciate your effort. Thanks.

Lata Mengkuang, Sik Kedah

 Last school hols aku telah berjaya mengotakan janjiku sendiri utk berpiknik..mandi manda di Lata saja. Saya lebih sukakan waterfall atau sungai utk sesi piknik berpiknik ni sebab tak panas...kalau pantai tu hishh bahang le rasanya..pas2 sedar2 dah sunburnt..udah le I ni hitam lagi la berketang kulit I ni kan..hikhikhik..lagipun kalau kat pantai tak leh nak rendam2 kaki..kalau kat sungai, jeram or waterfall ni boleh je..lepak2 tepi sungai sesambil kunyah naget..

Lata ni kalau tengok bab air dia kira boleh tahan la..yang tak tahan tu tempat ni seolah2 tak dak sapa yang maintain..hmmm sampah tak di kutip..penuh tong..dah tu tong sampah pun terbalik..tak tau la sapa yang buatkan..bila tong sampah terbalik, habih la semua sampah sarap tu bertaburan kt sekelilingnya..memang sakit mata..daun2 kering tak di sapu...haiyaaaaaa...saya rasa macam nak bawah mai penyapu ja next time...sayang seribu kali sayang..kalau pihak2 berwajib dan juga orang ramai melaksanakan tanggung jawab masing2 saya percaya Lata ni memang meletopsssssss...harap2 sesiapa yg baca ni dapat la sama2 kita panjangkan ke pengetahuan pihak berwajib...dan saya sendiri insyaAllah akan call pihak majlis utk lakukan sesuatu terhadap tempat peranginan ni walaupun nun di ceruk kampung tapi kalau tempatnya cantik dan menarik, bersih dan kemas saya percaya pelancong asing pun akan sampai ke sana..tapi janganlah asyik fikir untuk tarik pelancong asing je kan..kita kena jugak tarik pelancong tempatan. InsyaAllah saya juga akan cuba contact Tourism Malaysia Cawangan Kedah sebab saya macam terpanggil nak memperbaiki produk pelancongan esp kat negeri kelahiran saya ni..nanti saya akan masukkan feedback yang saya terima kat blog terchenta ni ye... 

Baiklah...soothe your eyes dgn gambaq yg dpata saya upload hari ni..ada lagi piccas lain tapi since cousin saya pinjam kamera saya tak dpt nak upload semuanya..nanti2 la ye.

Budak ni kalau u olls jumpa dia mesti tak sangka dia ni baru 3 thn...cakap dia mcm bertih jagung..pergh pekat melekat dgn loghat Kedah, pastu tgk dia ni yg chubby macam nak gigit2 segalanya..Ini anak sedara saya..anak adik yg bawah saya..hmm kalau tgk budak ni kan..gerenti la boleh hagak pak dia besaq mana kan??? hahahhahaa..

Ni pulak sepupu saya..anak cik yang bongsu...kakak dia le yg pinjam kamera saya tu

Yang ni pulak anak saya yg bongsu...adaka abah long dia cakap mcm 2Y*L..hadeh...anyway ni jantung hatiku.....

Another version of Fatheen